おせち料理作りました
濱崎 明子今年は、家族が全員集まるということで
久しぶりに『おせち料理』を作りました。
①黒豆
②栗きんとん
③田作り
④紅白なます
⑤キンカン甘露煮
⑥レンコンきんぴら
⑦お煮しめ
⑧鶏の七福焼き
薄めの味付けのものが食べたかったので
上記8種類を作りました。
中でも黒豆は初めて。
母が作っていたのは長年見ていましたが、
黒豆はつまみ食いをしたことしかないのです。
でも、なんとかなるもんですね（笑）
来年は、真っ黒にしたいので
鉄クギを用意したいと思います。
来年は伊達巻きも作りたいと思います。
今回のレシピを忘れないように
来年も薄味ギリギリを目指します。
みなさんも、良きお正月をおすごし下さい。
＊幸せいっぱい、笑顔いっぱいのあなたになりますように＊
くれたけ心理相談室 濱崎明子
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